Régen, ha a balatoni gasztronómiára gondoltunk a sült hekk és egyéb strandon kapható ételek jutottak egyből az eszünkbe. Mára a helyzet már jelentősen megváltozott.
Nagy szerepet kapnak a helyi termelőktől vásárolt alapanyagokból készített ételek és lassan a parton is kialakul a street food balatoni megfelelője a beach food.
kép forrása: Chianti étterem facebook oldal
A parttól kicsit távolabb pedig fine dining éttermek sora nyílik meg, utat adva valami…